安い鶏胸肉を使ったクリームシチューです。

あっさりし過ぎるかなあと思ったけど

思いの外、美味しい！


シチューと一体化させるために
まずは

鶏胸肉2枚をあらみじん切りにします。

サラダ油で炒めておきましょう。



本日投入する野菜類は、

しめじ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎです。

適当な大きさに切って下さいね。




炒めた鶏胸肉と
野菜類を鍋に入れて

水を加え60分煮ます。





ジャガイモが柔らかくなったら
シチュールゥを入れて完成。







牛乳がなかったので
コーヒーフレッシュで代用しました。

ブロッコリーも入れたかったけど
高いので

緑にネギを散らしました。

これ、大成功！

和風と洋風が混じったような
不思議な味のクリームシチューになります。

ぜひ試してみて下さいね^_^